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复合肥的优劣识别主要可以通过以下几个方面进行。
1、看包装及标识：优质复合肥的包装规格、印刷内容清晰且完整，包括产品名称、养分含量、生产厂家的名称和地址等，还要注意包装袋上是否有合格证和检验报告等质量证明，劣质肥料则可能存在包装粗糙、标识模糊等问题。
2、看肥粒外观和颜色：优质复合肥的颗粒大小均匀，表面光滑且颜色一致，劣质肥料则可能出现颗粒大小不均、颜色差异大等问题，有些复合肥表面可能包裹一层粉末，但过多的粉末可能是质量不佳的表现。
3、闻气味：不同的复合肥有其特有的气味，如氨味等，如果气味过于浓烈或存在异味，可能是质量不佳的表现。
4、做简单试验：例如用水溶解试验，部分复合肥在水中溶解后会有一定的颜色和残渣表现，这可以作为判断其质量的依据，还可以通过火烧试验等方式进行简单鉴别。
复合肥的生产工艺分类及原理主要包括以下几种：
1、转鼓造粒工艺：主要利用转鼓的特殊结构和功能，将各种原料在转鼓内混合并造粒，这种工艺生产的复合肥颗粒均匀、硬度好、抗压强度高。
2、喷浆造粒工艺：利用熔融态或半熔融态的熔融物在喷头中喷出后快速冷却固化成颗粒，这种工艺生产的复合肥颗粒表面光滑、养分均匀分布。
3、氨化造粒工艺：以氨化过程为基础，将多种原料混合后进行氨化反应，再经过造粒、干燥等工序生产复合肥，这种工艺生产的复合肥具有较高的氮含量和较好的物理性质。
仅供参考，如需更多关于复合肥生产工艺及质量鉴别方面的专业知识，建议咨询相关领域的专家或查阅专业文献。